Réponse courte : Le concentré est dosé de façon contrôlée et répétable par une pompe péristaltique depuis un carton bag-in-box ou une cuve ; l'eau arrive par une conduite séparée et le ratio eau/concentré s'établit dans le réservoir.
Comment le concentré est-il dosé ?
La pompe péristaltique aspire le concentré de façon contrôlée et répétable ; le produit n'entre en contact qu'avec le tube de pompe remplaçable (hygiénique). L'eau est alimentée par une électrovanne ; le ratio eau/concentré se règle selon la configuration (le ratio exact varie selon le produit/l'établissement).
Source : Bag-in-Box ou cuve
Bag-in-Box : fermé, hygiénique, changement facile. Cuve : votre propre sirop traditionnel - vous ne restez pas dépendant d'une marque. Système de remplissage Bag-in-Box →
Installation
Il s'installe en retrofit sur votre machine existante. Système principal : Système de remplissage automatique pour distributeur de boissons.